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老鹤草
【别名】老鹳嘴、老鸦嘴、贯筋、老贯筋、老牛筋【性味归经】辛、苦，平。归肝、肾、脾经。
朝天委陵菜的吃法 朝天委陵菜嫩叶、块根可食，全草入药。春季采食嫩叶，早春、秋季采食块根，夏秋季采全草。块根富含蛋白质、淀粉、纤维、维生素、烟酸等素，营养价值很高。 摘嫩茎叶，先用开水烫过，冷水浸泡去涩味然后炒食；秋季或早春挖块根煮稀饭，味香甜，也可酿酒、药用。朝天委陵菜的嫩茎叶可以焯熟并浸泡去涩味后凉拌或炒食，它的块根洗净后则可以用来煮稀饭，味道香甜，也可以用来酿酒。
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